Panna Cotta Citron et Miroir Mangue

Ingrédients biscuit spéculos : 180g de spéculos 45g de beurre fondu Ingrédients Panna Cotta : 3 feuilles de gélatine 330g de crème fraiche liquide entière 200g de lait de coco Le zeste de 2 citrons Le jus d’un citron Ingrédients du miroir mangue : 2,5 feuilles de gélatine 220g de mangues 120g d’eau 1,5 cuillères…

Number Cake

Pour faire mon sablé j’utilise la même recette que celle des biscuits de Noël. C’est une recette alsacienne, des spritzbredeles. Je modifie juste la quantité de sucre afin que mon gâteau soit équilibré. Ingrédients du sablé amande : 250g de farine 125g de beurre pommade 80g de sucre en poudre 70g de poudre d’amande 1…

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