Homemade with Love
La recette que je vous propose aujourd’hui n’est pas de moi mais de surprise et gourmandise. Pour ma par j’ai réalisé la recette pour Noël. Vous pouvez la réaliser en entremet pour la saison hivernale. Pour le praliné pecan (environ 200 g de praliné) : 150 g de noix de pecan 100 g de sucre…
Ingrédients de la gelée de framboise : 200g de framboise congelées Du sucre si besoin Ingrédients du roulé : 4 oeufs 60g de farine 40g de maizena 90g de sucre 50g de beurre Ingrédients de la mousse au litchi : 250g de litchi 300g de crème fleurette 30g du sucre 2,5 feuilles de gélatine Jour…
Ingrédients de la glace au chocolat au lait : 85g de lait concentré sucré 100g de chocolat au lait 170g de crème fleurette Ingrédients de la glace au chocolat noir : 85g de lait concentré sucré 20g de cacao noir 170g de crème fleurette 1- Faites fondre le chocolat au lait au bain marie. Une…
Entremet noix de coco et insert citron vert. Ingrédients de la bavaroise coco : 300ml de lait de coco 200ml de crème liquide entière 2 jaunes d’oeufs 50g de sucre semoule 2 feuilles de gélatine Ingrédients de l’insert citron vert : 6 citrons vert (environ 70g par citron) 75g de sucre semoule 3 feuilles de…
La recette que je vous propose est tiré d’un livre Weight Watchers. Donc pas de culpabilité pour en mangé. Ingredients : 30g de beurre 120g de chocolat 2 oeufs 20g de sucre 20g de farine 1- Préchauffez le four à 240°. Faites fondre le chocolat avec le beurre. Une fois fondu, ajoutez le sucre ainsi…
Ingrédients du blanc manger coco : 170g de lait concentré sucre 20 cl de lait de coco 20 cl de crème de coco 2 cuill. à café de vanille liquide 2 cuill. à soupe de noix coco râpée 3 feuilles de gélatines Ingrédients de l’ananas aux épices : 300g d’ananas 2 cuill. à café de…
Ingrédients du flan au chocolat : 300 ml de lait 200 ml de crème liquide entière 80 g de chocolat 10 g de cacao amer 30 g de sucre 2 feuilles de gélatine Ingrédients de la mousse menthe choco : 350 ml d’eau Un bouquet de menthe 300 g de sucre 4 cuill. à soupe…
Les deux recettes que je vous propose sont pour 6 à 8 verrines selon la taille. Ingrédients de la gelée : 1L d’eau 18g de gélatine en poudre ou 6g d’agar agar 2 cuill à soupe de thé à l’hibiscus 2 pêches 1/2 melon Ingrédients de la crème dessert : 1L de lait à la…
Ingrédients : 250 g de mascarpone 80 g de sucre 3 œufs 600 g de poires Un sachet de sucre vanillé Une noisette de beurre (5g) Un paquet de bastogne 1- Coupez les poires en dés. Faites chauffer la casserole et mettez à fondre la noisette de beurre. Attendez que le beurre deviennent noisettes et…
Recette rapide mais originale. Aussi bien pour le dessert que pour le petit déjeuner. Ingrédients des verrines : 48 cl de lait de coco 10 cuillère a soupe de graine de chia 4 pêches (soit environ 380 à 400g de fruits) 400 g de cerises 2 cuill. à soupe de sucre Je vous conseille de…
